北極貝的做法視頻北極貝的做法 _北極

北極貝刺身
解凍前，拿出來解凍一小時即可食用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開后，只是一分為二，肉質厚，好有質感，還有貝的內臟，然后沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好切勿嘗試。
北極貝炒時蔬
原料：北極貝，荷蘭豆，速凍玉米粒，干黑木耳
調料：健康平衡鹽，味精，大豆色拉油
做法：
1、將荷蘭豆清洗干凈，切除兩頭后斜刀切成兩半。取一小碗將干黑木耳放入，加入溫水浸泡片刻，使其漲開后再用清水沖洗干凈，瀝干水分，用手撕成小朵，待用。速凍玉米粒提前從冰箱內取出，在常溫下使其解凍，待用。北極貝用清水沖洗干凈，切成薄片。
【北極貝的做法視頻北極貝的做法】2、取一個大湯鍋，倒入一半的清水，開大火將水煮沸，然后將黑木耳，玉米粒，荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水后取出，瀝干水分。
3、炒鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時將荷蘭豆，黑木耳，玉米粒，北極貝一起倒入鍋中，快速翻炒，撒上少許健康平衡鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

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