生姜最晚什么時候收獲最好 _收獲

姜是姜科姜屬多年生宿根性蔬菜。是一種藥、菜兩用的經濟作物，產量高，價格高。姜都是采用老姜作為無性繁殖，形成新的植株，根系不發達。
種姜栽后發出新芽形成的第一根莖叫母姜，從母姜上發出腋芽形成的根莖叫子姜，再由子姜發出腋芽形成孫姜，以后還有曾孫姜、玄孫姜等。
生姜最晚什么時候收獲

1、嫩姜采收
一般在8月中、下旬就開始采收。早采的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。
2、老姜采收
一般在10月中下旬至11月上中旬（初霜前）進行采收。等姜的基葉開始枯黃，根莖充分膨大老熟時采收。這時采收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸。

3、種姜的采收
種姜的采收要根據市場行情來確定，如果市場價格高時，在生姜生長有5—6片葉時，在根系生長的反方向。
撥開泥土輕輕取出種姜，然后覆蓋好泥土。如果市場價格不高，也可以不收種姜，等收嫩姜或者老姜時一起收。
種姜的消毒，種姜在栽培前用1.1：1：120的波爾多液浸種20分鐘，或者用草木灰液浸種10—20分鐘后取出濾干。
曬種催芽，將消毒后的姜種曬2—3天，等姜皮變干發白時進行催芽，將曬好的姜塊平放苗床上，蓋上細泥土。
保持20—25℃的溫度10—15天，等姜芽有1—2厘米長時把種姜塊切成小塊，然后蘸上草木灰就可以播種。
【總結】
生姜一般秋季采收，在十月至十一月份之間。鮮姜在11月上旬初霜前進行收獲，要讓生姜的植株和根莖充分老熟。
【生姜最晚什么時候收獲最好】在收獲前先澆一次水，讓土壤充分濕潤，過個2~3天，水分被土壤吸收，土壤疏松，然后用鋤頭整株刨出，抖落生姜根莖上的泥土。

生姜最晚什么時候收獲最好

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