1、非洲雁（鴨子）1只，木耳200g，香菇200g，料酒少許，白糖20g，醬油適量
【非洲雁鴨多少錢一只 非洲雁怎么做好吃】2、首先將一只非洲雁，清洗干凈 。
3、然后切成小塊 。
4、倒入冷水燒開，撇去血沫，撈出備用 。
5、炒鍋放一點油，再放一勺白糖，待糖呈紅色時，放入非洲雁肉塊翻炒上色，再加點料酒、醬油 。
6、炒勻后關火，拿出來扔進紫砂鍋里，加大料、香葉、桂皮、蔥段、姜片，填湯沒過肉塊，蓋上蓋燜煮3到4個小時，然后放洗好的香菇和木耳，煮段時間就可以啦！
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