1、材料：水鴨一只、生姜3片、料酒適量、鹽適量、雞精適量、糖少許、當歸10克、枸杞少許、黨參一根 。
2、鴨子洗凈，剁成塊 。放入鍋里焯水后別用 。
3、鍋里加水，加入焯水后的鴨，加入生姜片先煮10分鐘 。
【當歸黨參枸杞燉鴨怎么做才好吃 當歸黨參枸杞燉鴨怎么做】4、然后再加入料酒、雞精、糖、當歸、枸杞、黨參，大火煮沸后再小火慢燉40分鐘，加入適量的鹽調味即可出鍋 。
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