【蠶豆怎么泡的快 蠶豆用水泡了后怎么做好吃】1、用半溫的水來泡發，最快需要1小時左右，這是最快的方法了；
2、最好的方法是頭天晚上用清水泡發 。
3、蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本 。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物 。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原 。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸 。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植 。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物 。

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