
1、自制咸鴨蛋 , 食材如下:鴨蛋10個 , 米粒花1捆 , 食鹽200克 。
【十個鴨蛋怎么做好吃 十個鴨蛋怎么做好吃視頻】2、做法如下:將米粒花燒成灰 , 然后放到鍋里 , 加入大量的清水煮沸 , 做成堿灰水(找不到米粒花可以用堿粉水代替 , 比例5斤水1湯匙堿粉) , 然后將堿灰水放涼!裝到壇子里面 , 接著將食鹽放鍋里炒熟 , 放涼后也放壇子里攪拌均勻做成咸水 , 然后將鴨蛋清洗干凈 , 用毛巾擦干表面的水分 , 將鴨蛋放到壇子里的咸水里泡7-15天即可!
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