
1、面粉加適量水?dāng)嚢璩沙砻婧?nbsp;, 攪到面糊細(xì)膩 , 沒有疙瘩 , 用筷子挑起面糊可以成一條直線 。
2、攪好的面糊可以放置5至10分鐘 , 醒一會(huì) , 這樣使做好的面湯更細(xì)滑 。
3、鍋中倒入適量的清水 , 燒開 。
4、倒入攪好的面糊 , 一邊倒一邊要快速的在鍋里攪拌開來 。
5、中火將面糊燒開 。
6、雞蛋打成雞蛋液 。
7、將雞蛋液倒入鍋內(nèi) 。
【雞蛋面條的湯應(yīng)該怎么做好吃 雞蛋面條的湯應(yīng)該怎么做】8、一邊煮一邊用筷子攪拌 , 以免粘鍋 。面湯再次燒開即可 。
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