1、春菜是萵苣屬的一種蔬菜，葉子占了大部分，莖很短，被葉子遮住了 。長成球的樣子的春菜又稱為結(jié)球萵苣、結(jié)球生菜 。
2、萵苣的很多別稱，比如，春菜、千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱 。
【潮汕人說的春菜是什么菜 春菜是什么菜】3、在北京天津等地區(qū)，從立春開始很多家庭都會購買春菜食用，這樣的習(xí)慣也流傳至今 。

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