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西洋參可以燉雞湯嗎

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【西洋參可以燉雞湯嗎】

西洋參可以燉雞湯嗎


西洋參的食用方法多種多樣，嚼服，泡水，泡酒，含服等都是比較簡單常見的食法，西洋參也可與各種食材搭配做藥膳食用，雞肉是常見的與藥材搭配的一種食材，那滋補的西洋參可以燉雞湯嗎？西洋參可以燉雞湯嗎可以 。
西洋參可以燉雞湯，這個菜肴是一種滋補保健佳品，在《神農本草經》中就將西洋參燉雞湯列為上品，對其保健功效也給與了高度評價，書中提到西洋參雞湯能“補五臟，安精神，定魂魄，除寫起，明目，開心益智，久服輕身延年” 。
西洋參燉雞湯的做法材料：西洋參30克，帶骨雞肉肉500克 。精鹽味精少許，菜籽油適量 。
做法：西洋參用清水洗去浮塵，浸濕后橫切薄片，雞肉剁成小塊，砂鍋預熱，放入菜籽油燒熱至七成熱，加入雞肉炒香去腥，加清水800毫升，放入西洋參片后大火燒沸，改小火燉至雞肉肥酥，燉煮至500毫升水時加精鹽，味精等調味，吃料飲湯 。
功效：補養肺陰，清虛火，養胃生津，輔助抗癌，提高機體免疫力 。
西洋參雞湯什么時候喝最好中餐時作為佐餐食用，早餐和晚餐都不宜吃西洋參雞湯，主要是雞湯中還是有一定的油脂的，晚餐喝這種大補湯易導致身體長胖，晚上脾胃消化液不強，易造成營養浪費，中午是一日之中腸胃吸收最好的時間，而且此時人體能量需求大，喝雞湯可以更好的吸收其營養，獲得藥效，更為機體補充能量 。
西洋參雞湯的適用人群西洋參雞湯是滋補佳品，適合于體虛體弱者飲用，西洋參燉雞湯適合于肺癌患者，氣虛，免疫力低下，體質虛弱孕婦，肝硬化癥見喘咳短氣，腰膝酸軟，神疲少食者食用 。
一般人群也可以作為保健養生藥膳適用，一年四季皆可飲用，但是不宜多食，一周一次足夠，避免過于滋補 。

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