【空氣炸鍋?zhàn)雒姘龇?空氣炸鍋?zhàn)雒姘龇ㄒ曨l】

1、材料：高面筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋適量；
2、用一半面粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻，然后把剩下的面粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時(shí)候倒入油，揉成面團(tuán)，油碗留底油待用 。
3、面團(tuán)取出在案板上揉到出膜 。
4、揉成表面光滑的面團(tuán)，隔溫水加蓋保溫保濕發(fā)酵至兩倍大，用手指輕壓面團(tuán)松軟且手印不會(huì)彈 。
5、取出面團(tuán)揉出氣體，平均分成小劑子，用面棍或手搟平，放入喜歡的餡料卷起來(lái) 。
6、油碗剩下的底油抹到模具中，把卷好的面團(tuán)花瓣形放入模具，撒上少許黑芝麻 。
7、40分鐘后將空氣炸鍋調(diào)制180度在面包上涂上蛋清，18分鐘面包就熟了，拆開(kāi)錫箔紙?jiān)儆?50度烘烤5-7分鐘使表面上色即可 。

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