春菜怎么炒好吃菜要過水嗎春菜怎么炒好吃 _經驗常識

1、將春菜摘去爛葉，洗凈后備用；
2、五花肉切成小條狀備用；
3、將春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜葉菜梗分別放好；
4、置鍋火上，凈鍋放入五花肉，煸炒出油；（油不夠可以適量的添加）
5、放入菜梗略炒1-2分鐘；
【春菜怎么炒好吃菜要過水嗎春菜怎么炒好吃】6、然后淋入適量的水，大火炒至菜軟身；
7、加鹽，魚露，雞粉加入調味后即可出鍋。

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