
【對蝦怎樣做好吃 對蝦怎樣做好吃又營養】1、食材:對蝦2斤、黃瓜半條、啤酒半聽、蠔油一小勺、白糖一小勺、姜1塊、料酒一小勺、生抽一小勺、蠔油一小勺、鹽半勺 。
2、對蝦去掉蝦線后,放到碗里,到入料酒和鹽攪拌均勻腌制10分鐘 。
3、在鍋里放入適量的油,開小火燒熱,然后把對蝦放進去炸到表面金黃,關火撈出瀝干油備用 。
4、油留少許,繼續小火燒熱后,放入花椒和干辣椒炒香,然后放入姜絲和大蔥大蒜還有半勺豆瓣醬一起翻炒均勻 。
5、把黃瓜切條后放進去一起翻炒,接著把對蝦也放進去一起翻炒,放入生抽和白糖和胡椒粉一起翻炒均勻 。
6、放接著倒入半聽啤酒,蓋上鍋蓋中火燜2分鐘,然后開蓋調大火收汁,出鍋前放雞精翻炒均勻即可 。
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