雪菜炒蠶豆 _知識經驗

雪菜炒蠶豆是蠶豆的一種家常食用方法，借助雪菜的酸味來給蠶豆提味，使其更加美味，下面看看這雪菜炒蠶豆怎么做的。食材主料：蠶豆500克。
其他食材：雪菜1袋、新鮮的小紅辣椒4根、干紅辣椒5根、鹽1/2茶匙。
做法步驟1.將蠶豆洗凈，瀝干水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水里，免得變碎）雪菜炒蠶豆雪菜炒蠶豆。
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和干紅辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蠶豆翻炒2分鐘。
3.倒入雪菜，將雪菜和蠶豆攪拌均勻后再調入少許水，沒過蠶豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘后調入鹽，持續用大火收干湯汁，不要再添加其他調料，味道已經足夠好。
功效開胃健食，強身健體。
成果圖【雪菜炒蠶豆】

雪菜炒蠶豆

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