空氣炸鍋煎餃空氣炸鍋煎餃子太硬 _空氣炸鍋煎餃

1、備好食材，將肉和菜清洗干凈，瀝水。
2、將溫水和面粉倒入面包機中，設置“和面”功能。
3、根據水的情況，適當加減面粉量。將面粉和成光滑的面團，放在保鮮膜或濕布上松弛15分鐘。
4、期間，準備餡料。將鮮肉用攪餡機加工成肉糜。
5、將薺菜和生姜放入攪拌機中攪成菜碎。
6、將肉糜和薺菜碎混合，攪拌，并放入鹽、生抽、芝麻油等調料，順一個方向攪拌，拌成餃子餡，待用。
7、將醒好的面團用搟面杖搟制成餃子皮，包成餃子坯。
8、將空氣炸鍋設置成175度，預熱5分鐘，將餃子坯外刷上食用油，放入空氣炸鍋中。
9、設置時間為18分鐘，在10分鐘時取出，用筷子翻個面，使餃子受熱均勻。繼續加熱到時間結束。
【空氣炸鍋煎餃空氣炸鍋煎餃子太硬】10、取出，放入盤中即可開始食用。

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