1、準備食材：牛奶150克、速溶咖啡1袋、淡奶油90克、細砂糖20克、吉利丁粉6g、冷水24g 。
2、吉利丁粉里放24g冷水，攪拌溶解，放一邊備用 。
3、將牛奶、淡奶油、咖啡、糖放入鍋中，攪拌均勻，小火煮至糖溶解就離火 。稍稍放涼將步驟一的吉利丁溶液加入攪拌溶解 。然后將溶液倒入布丁瓶中 。
【布丁的做法冰箱 簡單好做家里自制沒有添加劑】4、將布丁瓶放在冰水中加速冷卻，然后蓋上蓋子放入冰箱冷藏 。3小時以后應該就好了 。
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