【酸木瓜怎么曬干好吃 酸木瓜怎么曬干】
1、在家里制做酸木瓜干時，需要選擇那類無病害和無爛掉的新鮮番木瓜，并且要挑選這些都還沒徹底爛熟的新鮮番木瓜，只能那樣的番木瓜才可以維持脆爽的口味，做成木瓜干后才會非常美味 。
2、準備好番木瓜之后也要配備發酵液，更快的做法是在涼開水中添加1%的糖和3%的鹽，隨后把醫好的發酵液立即放進的準備好的木瓜片中，把氣體排盡開展發醇，還可以在里面放進適當的蒜頭，朝天椒和姜片等，等他發醇進行之后，再次腌漬三到五天 。
3、腌好之后的酸木瓜爽爆爽口，取下后可立即吃，但想做成酸木瓜根，也要開展下一步的解決，能夠把腌好的酸木瓜放到陽光底下晾干，每日早上八九點鐘取出去，到中午三四點鐘就需要把它取回房間內，持續晾干3~5天，等酸木瓜徹底脫水后就能獲得搞好的酸木瓜干 。
4、腌好的酸木瓜制做酸木瓜干時還能夠依靠家里的電烤箱，能夠在烘烤盤下鋪一層錫箔紙，隨后把酸木瓜放到烘烤盤上，放進電烤箱中設置溫度為100度漸漸地烤，等把里邊的酸木瓜烘干之后也可以獲得搞好的酸木瓜干 。
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