【地皮菜怎么曬干 地皮菜怎么晾曬】
1、新鮮采回來的地皮菜清洗干凈后可放在太陽下曬干，并密封保存在干燥、通風的地方 。
2、地皮菜用清水反復清洗幾次，撈起瀝水備用 。雞蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，臨時想著加了點剁椒，最后放鹽調味后拌勻 。炒鍋放油，燒熱后把2倒入，底下的蛋液稍凝固后用鏟翻翻 ?？措u蛋全變成金黃色就差不多熟了，關火起鍋就成 。
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