梅菜燒肉怎么做簡單又好吃梅菜紅燒肉做法 _知識經驗

1、將梅干菜用清水浸泡。
2、五花肉切塊。
3、鍋內放水后放五花肉塊冷水下鍋煮開撈出備用。
4、鍋內倒油后放入紅糖。
5、燒至紅糖起泡泡。
【梅菜燒肉怎么做簡單又好吃梅菜紅燒肉做法】6、將五花肉塊倒入快速翻炒上色。
7、肉塊翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。
8、翻炒好后加入泡好洗凈的梅干菜。
9、加入蔥花蒜片翻炒后將食材移至砂鍋內。
10、砂鍋內加水滿過食材，倒少許醋后蓋上蓋子中小火煮沸，改小火慢燉。
11、煮至湯汁收干后關火用余溫燜一會兒即可。

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