步驟1
食材：五花肉200克、水陽干子150克、青椒2個、生姜1塊 。調料：豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙 。
步驟2
水陽干子洗凈切片 。
【白干子炒肉的做法 水陽干子炒肉的做法】
步驟3
青椒去籽切絲 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
五花肉涼水下鍋 ， 中小火煮20分鐘撈出 ， 放涼切片 。
步驟6
炒鍋熱油 ， 爆香姜片 ， 下肉片大火爆炒3分鐘 。
步驟7
加豆瓣醬炒勻 ， 下青椒絲翻炒3分鐘 。
步驟8
倒入水陽干子、料酒 ， 炒勻 。
步驟9
調入生抽、鹽 ， 炒勻即可出鍋 。
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