1、材料：雞蛋6個 ， 姜 ， 香醋 ， 糖 ， 香油 。
2、做法：姜要剁得極碎 ， 醋要多放點 ， 姜、醋、糖、香油混合留用 。雞蛋黃與清分開 ， 打勻 。下鍋 ， 先炒蛋清 ， 再炒蛋黃 ， 然后再加入調(diào)料炒碎 ， 起鍋 。
【蟹黃蛋的家常做法 蟹黃蛋的做法和配方】3、蟹黃蛋是一道家常菜 ， 因為口感和外觀像蟹黃而得名 。蟹黃蛋富含蛋白質(zhì)和脂肪 ， 老少皆宜 ， 口感鮮美 。

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