春天氣候宜人，萬物復(fù)蘇，但是春季也是比較容易返潮的季節(jié)，人們居住的房間里很容易潮濕，濕氣大對身體不好，吃點祛濕食物很有必要，接下來介紹幾款簡單易做的春季祛濕湯 。茶樹菇瘦肉湯原料：豬瘦肉，茶樹菇，蜜棗，姜，鹽
做法：將豬瘦肉切成方塊，冷水下鍋，煮開后撇去血沫，將茶樹菇用水泡30分鐘，剪去根部，充分洗凈后，將姜去皮，拍扁，湯鍋中加適量水燒開，放入豬瘦肉，茶樹菇，姜，蜜棗，煮開后轉(zhuǎn)至中小火煲45分鐘即可，最后加鹽調(diào)味，出鍋即可 。
營養(yǎng)功效：茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力的功效，豬瘦肉是溫補佳品，同時脂肪含量相對較少，初春時間氣溫雖有回升，但是仍以寒氣為主，所以這個時節(jié)的養(yǎng)生湯品主要應(yīng)以滋補，祛寒和祛濕邪為主此湯尤為適宜 。
黑木耳田七紅棗湯原料：黑木耳，田七，紅棗，姜片，鹽 。
做法：將黑木耳用水浸軟，去頭切碎，將田七洗凈，切碎后撕碎，將紅棗洗凈，拍松去核，將上述食材和姜片放入鍋中，加入適量水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)至中火煮2小時，加入適量鹽調(diào)味即可 。
營養(yǎng)功效：經(jīng)過冬季消耗，春季適宜對身體進行祛濕祛寒調(diào)理，此湯滋肝潤肺，是春季的補益佳品 。
參棗老鴿湯原料：老鴿，豬瘦肉，紅棗，黨參，枸杞子，姜，鹽，色拉油 。
做法：將豬瘦肉洗凈，切成塊，老鴿處理干凈，將姜洗凈，切成塊備用，將紅棗紅水浸泡，去核洗凈，將黨參枸杞子分別洗凈，上述材料放在瓦煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煲2小時，加鹽，色拉油調(diào)味即可 。
營養(yǎng)功效：春季房間容易返潮，濕氣大，北方易霜凍，南方春雨多，再加上身體經(jīng)歷了一個冬天的嚴(yán)寒，此時宜進補以祛寒和祛濕邪為主的湯品參棗老鴿湯 。
白菜清水湯原料：白菜心，鹽，白胡椒粉，味精，料酒，清湯 。
做法：將白菜心抽去筋洗凈，放入沸水鍋中，焯至斷生，撈出，放入涼開水中漂量，將菜心修整齊，整理好放入湯碗中，加入料酒，味精，鹽，白胡椒粉和清湯 。放入籠中用大火蒸燙2分鐘，取出后撇湯，將青湯燒沸，灌入湯碗中，撇去浮沫即可 。
營養(yǎng)功效：白菜可以促進消化，做湯食用能更通腸胃，此湯味鮮美，可增強身體的免疫力，對預(yù)防春季感冒和易疲勞等癥狀有良效 。
淮山黨參鵪鶉湯原料：淮山，黨參，鵪鶉，鹽適量 。
做法：將淮山洗凈，將黨參浸透后洗凈切成4厘米的段，將鵪鶉宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈后大塊備用，將全部材料一起放入煲內(nèi)，加清水適量，用大火，煲滾后，再用文火煲2小時，加鹽調(diào)味即可食用 。
營養(yǎng)功效：淮山有補脾滋陰，補腎固精功效，黨參具有補中益氣，生津養(yǎng)血，鵪鶉?yán)[，益中補氣，搭配煲湯可有效除濕氣，健脾胃 。
芡實薏米燉鳳爪湯原料：雞爪，豬瘦肉，芡實，薏米，姜片，鹽 。
步驟：將芡實，薏米分別洗凈，用水稍浸泡，雞爪洗凈，豬瘦肉洗凈，將所有主料一起放入燉鍋中，加適量涼開水，加蓋隔水燉3小時，加入適量鹽調(diào)味即可 。
功效：春季易疲乏，免疫力下降，芡實和薏米富含維生素和礦物質(zhì)，有補脾胃，去濕氣的作用，此湯除了祛濕健脾外，還對細(xì)胞免疫，體液免疫有促進作用 。
薏米陳皮水鴨湯原料：水鴨，薏米，陳皮，蓮子，姜，鹽 。
做法：將水鴨處理干凈，切成塊，將水鴨放在沸水中，焯去血污，將薏米，陳皮洗凈后用水浸泡，將蓮子洗凈去腥，用清水浸泡，最后將食材放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可 。

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