1、材料：4個(gè)雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖適量即可 。
【制作雪糕方法 制作雪糕方法介紹】2、?把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，把牛奶倒入鍋中，煮至微開；將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌 。將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼；把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍 。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了 。
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