
⑴蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C , 而維生素C為抗氧化劑 , 能抑制黑色素合成 , 阻止脂肪氧化 , 防止脂肪沉積 。
⑵白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸 , 食入人體后可潔凈血液和皮膚 , 同時還能降低膽固醇 , 有利于血管彈性的維持 。
⑶蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱 。一到冬天 , 便成了家家戶戶飯桌上的常客 , 現代營養學研究表明 , 蘿卜營養豐富 , 含有豐富的碳水化合物和多種維生素 , 其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。
藥用價值
中醫認為 , 蘿卜性涼 , 昧辛甘 , 無毒 , 入肺、胃經 , 能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒 , 治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等 。蘿卜具有很強的行氣功能 , 還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便 。
【蘿卜的功效與作用 蘿卜的功效與作用與主治】⑴蘿卜可增強肌體免疫力 , 并能抑制癌細胞的生長 , 對防癌、抗癌有重要意義 。⑵蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動 , 有助于體內廢物的排出 。⑶常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓 , 預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病 。
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