1、食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 。
2、南瓜去皮、去瓤切塊 。
3、蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化 。
4、加面粉揉勻 。
5、蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可 。
6、發好的面團擠出空氣，揉勻；團成長條 。
7、手拽成饅頭大小的劑子 。
【南瓜饅頭做法 南瓜饅頭的做法和配方】8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關火燜2分鐘出鍋即可 。
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