油條菠菜湯是一道簡單美味的家常湯食，主要材料是油條和菠菜 。 下面小編就把這道湯食的制作方法分享給大家 。 工具/材料 油條，菠菜，雞蛋，蔥，花生油，鹽，雞精，香油，水等等
操作方法 01 菠菜擇去老葉子反復沖洗干凈，清水浸泡10分鐘
02 油條兩根切成大段
03 大蔥剝去外皮清洗干凈切成蔥花，雞蛋兩個打入碗中攪散成蛋液
04 浸泡好的菠菜控干水分切成段備用
05 鍋中加水煮沸放入切好的菠菜焯水15秒去除草酸
06 焯好水的菠菜撈出立即用冷水過涼，控干水分備用
07 熱鍋加油把蔥花爆香，倒入適量的清水煮沸，加鹽調味兒
08 依次放入菠菜和油條攪拌均勻
09 均勻的淋入蛋液，用湯勺把鍋中的蛋液攪散
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