1、食材：馬齒莧干、雞蛋、面粉、小蔥、鹽 適量 。
2、馬齒莧干洗凈、提前泡開 ， 擠干水分切成小段 。
3、小蔥切成小段備用 。
4、馬齒莧、小蔥、鹽打入1個雞蛋 ， 慢慢加入面粉 ， 混合成略濃稠的面糊 。
【怎樣曬馬齒莧干 曬干馬齒莧怎么做好吃】5、平底鍋刷油 ， 舀一勺面糊 ， 轉動鍋子攤開 ， 煎至兩面金黃即可 。
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