1、新鮮蓮子煮制時間并不是固定的 ， 和使用的鍋具有一定關系 ， 一般情況下 ， 用大火煮需要一至兩個小時的時間 ， 用高壓鍋煮的話 ， 時間會比較短 ， 基本上煮20分鐘左右就能煮熟了 ， 而使用普通鍋具的話 ， 時間會更長 。
【水煮新鮮蓮子要多久才熟 新鮮蓮子煮幾分鐘熟】2、蓮子之所以比較難煮 ， 是因為它的質地本來就是比較硬的 ， 在表皮上有一層角質 ， 隨著保存時間的延長還會越來越厚 ， 所以說要是擔心新鮮蓮子比較難煮熟的話 ， 可以先用熱水燙一下 ， 讓它稍稍軟化一下 ， 這樣才會比較好煮 。
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