1、食材：雞蛋，蔥，淀粉，辣椒粉，白糖 。做法：雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，淀粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用 。鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可 。
2、食材：香菇8朵，線椒2個，小米辣2個，蒜 。做法：香菇洗凈切片，辣椒切段，蒜切碎備用 。鍋中油熱倒入蒜末小米辣炒香，加入香菇炒至變軟，加入一勺蠔油，一勺生抽翻炒均勻 。倒入線椒，翻炒一會即可 。
【什么菜好做又好吃又簡 學起來又簡單 什么菜做的既簡單又好吃】3、食材：雞蛋，木耳，黃瓜，胡蘿卜，姜蔥 。做法：雞蛋打散煎熟盛出，鍋中少許油，姜蔥爆香 。倒入紅蘿卜翻炒，加木耳黃瓜翻炒，加生抽，蠔油，加鹽，白糖，雞精，雞蛋翻炒均勻 。加淀粉水翻炒幾下出鍋即可 。
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