肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故有“秋不食肺”之說 。并且秋干氣燥，易傷津液，故飲食宜滋陰潤肺為宜，如橘子 。降低膽固醇豐富的膳食纖維，不僅有利于腸胃的蠕動，同時橘子中的果膠，還可降低膽固醇發(fā)病的機率 。
促進通便橘子的膳食纖維含量相當(dāng)高，多吃可促進排便 。
美容橘子具有美容的作用 。因為橘子的維生素C含量非常高，多吃可保持皮膚的水嫩 。
消除疲勞橘子中檸檬酸的含量非常高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用 。
保護心血管橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈 。研究證實，食用柑橘可以降低，沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn) 。中醫(yī)認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效 。尤其對于老年人、急慢性支氣管炎，以及心血管病患者，是食用的上乘果品 。
橘核泡水治痛經(jīng)橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經(jīng) 。橘核3~5克，泡好代茶頻飲，如果疼得厲害，橘核可以用到10克 。
橘絡(luò)泡水保護血管橘絡(luò)味苦、甘平，可宣經(jīng)絡(luò)氣滯，清絡(luò)中余熱，具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效 。僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品 。將2-3個橘子的橘絡(luò)撕下來，泡水代茶飲，既可以養(yǎng)護血管，又能增加橘肉的口感，一舉兩得 。
咀嚼橘皮清新口氣新鮮的橘皮中含有,大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能 。將其咀嚼后吐掉殘渣，重復(fù)數(shù)次，對去除口腔異味比較有效 。
干烤整橘治咳嗽將橘子用水洗凈，取紙巾或干凈的布擦干，鍋燒干放入橘子，用鏟子炒至微焦，至冒熱氣有香味即可 。此方對緩解風(fēng)寒咳嗽效果不錯，咳嗽發(fā)作時吃兩瓣烤橘子，可以很快見效 。
蔥姜陳皮解感冒取陳皮15～20克，生姜數(shù)片，蔥頭適量 。共煎水濾汁，加少許白糖，早晨空腹飲服 。對于患了風(fēng)寒感冒，有頭痛、怕冷、流清涕等癥狀的朋友，可以試試此方，不比感冒藥效果差 。
如何挑選好橘子論大小應(yīng)選中等個頭的為好 。因為個大則皮厚，肉實不飽滿；個小則發(fā)育不好，味欠佳 。
第一步辨色澤 應(yīng)選橙紅或橙黃色，皮要光滑的 。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及，表皮有孔的橘子都是不合格的 。
第二步比彈性 用兩手指輕壓，彈力好的則佳 。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子 。
第三步看底窩 從側(cè)面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳 。
第四步捏底部 底部捏起來較軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，口感多半較酸 。
橘子好吃有禁忌橘子不能多吃 據(jù)測，成人每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量 。若食用過多，則容易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石 。小兒若過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量不能及時消耗，便會由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等，因此兒童每日吃1個橘子即可 。
新鮮的橘子皮不要泡水 因為橘皮表面容易附著農(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未，將這些有害物質(zhì)完全去除干凈 。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，咀嚼洗凈的橘皮清新口氣后，也要及時漱口 。
腸胃功能欠佳者悠著吃 腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾 。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀 。

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