1、備好魚一條 ， 姜蔥適量 。
2、用鹽 ， 姜蔥腌制半小時 ， （腌一 ， 兩個小時入味更好） 。
3、腌好后 ， 魚洗凈瀝干水份 ， 把腌過的姜蔥法去血水備用（以免浪費） 。
4、瀝干后 ， 燒熱油后下鍋煎（小火慢煎） 。
5、翻面煎 。
6、煎好后拔一邊 ， 放入姜蔥爆香 ， 加入蠔油醬油微煎（不要太久 ， 否則醬油煳鍋） 。
【煎羅非魚視頻 香煎羅非魚的做法】7、魚裝盤淋前放點蔥苗淋上汁美味上桌！
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