
1、原料:抹茶粉40g,手指餅200g,咖啡酒100g,TIRAMISU奶油乳酪糊600克 。
2、奶油乳酪糊(奶油乳酪250g,新鮮雞蛋3個,鮮奶油200ml,細砂糖50g 。做法—蛋黃加一半糖打至發白,加入奶油乳酪打至松發;鮮奶油打發;蛋白加糖打發 。最后把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻,得到Tiramisu糊) 。
3、手指餅沾上咖啡酒后鋪在容器底部,然后鋪一層Tiramisu糊,再鋪一層沾咖啡酒的手指餅 。繼續鋪一層Tiramisu糊 。再鋪一層沾咖啡酒的手指餅 。
4、最后再鋪一層Tiramisu糊 。
【抹茶提拉米蘇的做法和配方 抹茶提拉米蘇的做法】5、在最上面,用抹茶粉均勻的篩出心形 。
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