1、面粉加40%的水 ， 加少許鹽 ， 活成較硬的面團(tuán) ， 醒發(fā)20分鐘 。
2、搟成較大的薄面片 ， 疊起來 ， 切成寬窄均勻的的面條 。
3、西紅柿切碎 ， 從切段 。
4、炒鍋放油 ， 放入蔥段爆炒出香味 。
5、加入西紅柿翻炒 。
6、加入生抽醬油 。
7、繼續(xù)翻炒至糊狀 。
8、加入適量清水煮開 。
【西紅柿面條的做法 方法教給你】9、煮開后加入面條 。
10、加入菠菜煮大約1分鐘 ， 自己搟的面條不需要煮太久 。
11、加入一個雞蛋 ， 然后攪散 ， 就可以關(guān)火了 ， 雞蛋煮久會有腥味 ， 所以攪開就可以了 。

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