1、準備好新鮮的牛肩肉 。
2、脆皮腸用刀劃上幾刀 。
3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋 。
4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面 。
5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟 。
6、將煎好的牛扒和脆皮腸裝到碟子里 。
7、再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉 。
8、將火腿肉擺入碟，在水果上擠上沙拉醬即可 。
【牛肩肉怎么做好吃 怎么做牛肩肉好吃】9、根據個人喜好，牛肉煎至3-10成熟，可以加適量自己喜歡的醬汁 。
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