1、首先要把紅薯去皮后在切成一塊一塊的形狀 。紅片糖也是敲成小塊放進碗里 。一起放進鍋里面蒸上15到20分鐘左右 。
2、其次在把蒸好的紅薯拿出來，在用勺子壓成泥的形狀 。在把壓好的紅薯泥倒進面粉里面，攪拌一下讓紅薯泥和面粉交融 。
【紅薯和面粉怎么做好吃 紅薯煎餅做法介紹】3、再把已經(jīng)蒸的融化的糖漿倒入面粉里面 。紅薯泥和面粉加上糖漿就已經(jīng)有濕度，就不用加水了，然后在材料揉成面團 。
4、把面團分成差不多大小的小面團，搓圓之后然后按扁 。平底鍋內(nèi)倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎 。
5、煎一會兒后可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，在煎的過程中，中途翻幾次，兩面煎到金黃就可以出盤吃了 。

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