龍眼又名桂圓，桂圓干很少見發(fā)霉的情況，如果容易發(fā)霉很可能就是沒有保存在干燥陰涼處而受潮所致的，那么龍眼發(fā)霉了還能吃嗎？龍眼發(fā)霉了還能吃嗎桂圓外殼發(fā)霉了要分情況，來決定能不能吃 。
1.首先外殼發(fā)霉，也就是常見的長白毛的情況，有農(nóng)戶表示這是生長過程中，小蟲子產(chǎn)卵所致的，沒有什么大問題，弄干凈就可以吃；
2.霉菌生長在桂圓外殼上，如果購買的桂圓大部分都是這樣，最好就不要吃了，里面有可能變質(zhì)，所以不要吃的好；
3.受潮所致，桂圓要保存在陰涼處，但是不能要放在潮濕的陰涼處，最好是放在干燥的陰涼處，當然也不排除是桂圓干在制作過程中，本身就沒有烘干導致，這樣的情況就盡量別吃了 。
龍眼怎么挑選好壞我們在挑選龍眼的時候可以注意觀察龍眼的果皮，一般應該選擇果皮光潔干凈，沒有裂縫、斑點的為宜 。另外龍眼的顏色應該以土黃色為宜，這種龍眼的水分比較充足，捏捏龍眼應該是很硬實的，如果太軟或太硬都是放置時間較長的 。
龍眼的飲食禁忌龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用 。
內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食 。
凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食 。
龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食 。
患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食 。
【龍眼發(fā)霉了還能吃嗎 龍眼怎么挑選好壞】 龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少食 。

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