步驟1
準備材料：小龍蝦200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、香葉5克、豆瓣醬1茶匙、大蔥1段 。
步驟2
小龍蝦剪去蝦頭，去掉蝦線，清洗干凈 。
步驟3
小米辣切圈 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
蔥切片 。
【口味蝦的做法 口味蝦的做法視頻】步驟9
起鍋倒油，油熱加入八角、花椒、小米辣、蒜、姜、干辣椒、香葉，炒出香味 。
步驟10
然后放入小龍蝦、豆瓣醬、大蔥，翻炒出紅油 。
步驟11
接著加入適量清水，大火燒開轉小火，燜煮15分鐘 。
步驟12
接下來加入鹽調味，最后撒上蔥花即可 。
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