1、炒蓮藕的時候我們一般都是切成薄片，這個時候我們煮5分鐘左右一般就熟了 。
2、煲湯的時候切塊，我們就要燉煮久一些，一個小時以上，蓮藕就可以煮軟煮爛了 。
3、涼拌蓮藕的話我們就焯水，水開后放入蓮藕，煮5分鐘左右即可 。撈出來過一下冷水，可以迅速降溫，令蓮藕更加脆 。
4、燉湯的時候我們一般選擇粉藕，一般都比較圓比較胖，這種比較適合來燉湯，可以燉軟燉爛 。
【蓮藕一般煮幾分鐘能熟 蓮藕需要煮幾分鐘可以熟】5、炒蓮藕和涼拌蓮藕我們一般選擇脆藕，這種口感脆爽，更適合炒著吃或者涼拌吃 。
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