1、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用 。
2、將豆腐切成小塊的片 。
3、洗好豆芽 。
4、鍋燒熱，入油放入豆腐中火煎到兩面金黃色 。
5、裝出備用 。
【黃豆芽醬燒豆腐的做法 黃豆芽醬燒豆腐的做法竅門】6、鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香 。
7、倒入豆芽炒一炒 。
8、炒時見干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了 。
9、最后倒入豆腐炒一炒，加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋 。
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