1、干凈的大盤里倒入400克面粉，打入兩個雞蛋（預(yù)留半個蛋黃后面用），加入酵母4克（一包凈含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜歡吃甜一點(diǎn)的，要放約五六勺的糖才會出甜味），加入食鹽2克，然后加溫水兩勺倒在酵母粉上，順時針攪拌均勻 。
2、攪拌均勻后，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)還有點(diǎn)干，這時候可以適量的倒入少量的酸奶調(diào)節(jié)面團(tuán)的濕度，慢慢反復(fù)揉成面團(tuán) 。
3、揉至面團(tuán)均勻無顆粒狀有拉筋而且有些粘手時，將面團(tuán)上放平在盤里，加入約10克的玉米油涂在上方使其便面光滑 。
4、然后蓋上保鮮膜把面團(tuán)放在溫暖（約26度左右的環(huán)境）的地方，發(fā)酵面團(tuán)至原來的兩到3倍大就可以了 。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放到涂了花生油的面板上，揉均勻，揉至面團(tuán)均勻無泡沫即可 。
6、接著準(zhǔn)備刷子和蛋黃，準(zhǔn)備烤面包的工具（不銹鋼盤或鋁盤），在其接觸面團(tuán)的表面涂上一層玉米油 。
7、把揉好的面團(tuán)弄成自己喜歡的形狀，放到工具盤里，在其表面刷上一層蛋黃液，等其再次自然發(fā)酵到兩倍大 。
【烤箱面包的做法 烤箱面包的做法介紹】8、烤箱開150度預(yù)熱5分鐘，將發(fā)酵好的面包團(tuán)放烤箱里加熱，設(shè)置溫度170度，時長25分鐘 。25分鐘后，取出即可 。
猜你喜歡
- 烤茄子的做法?烤箱 家里怎么用烤箱烤茄子
- 烤箱烤花生米時間溫度 烤箱烤花生米方法介紹
- 用烤箱烤雞翅用錫紙嗎 烤雞翅的做法
- 吃大螃蟹海鮮要注意什么 吃螃蟹等海鮮的禁忌
- 壽司的米飯?jiān)趺磁贸?如何做米飯
- 雪菜粥的做法 如何做雪菜粥
- 蒸豬腦的做法 如何做蒸豬腦
- 紅糖藕的做法 如何做紅糖藕
- 玉米面的做法大全 吃膩大魚大肉嘗嘗這個
- 紅薯藤的做法大全 健康素菜必選菜譜