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巴沙魚怎么做去嘌呤 巴沙魚的嘌呤高嗎,適合高尿酸人群嗎?

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巴沙魚怎么做去嘌呤 巴沙魚的嘌呤高嗎,適合高尿酸人群嗎?


1、巴沙魚1條 ， 鹽少許 ， 胡椒粉少許 ， 雞蛋1個 ， 淀粉適量 ， 醋2勺 ， 冰糖6塊 。
2、巴沙魚解凍后 ， 清水洗干凈 ， 切成3、4厘米左右的長塊 ， 加入半勺鹽 ， 少許胡椒粉 ， 拌均勻 ， 蓋上保鮮膜腌制半小時左右 。
【巴沙魚怎么做去嘌呤 巴沙魚的嘌呤高嗎,適合高尿酸人群嗎?】3、準備一個空碗 ， 打入一個雞蛋 ， 用筷子攪拌成雞蛋液備用 。準備一個空盤 ， 倒入一些淀粉 。
4、再準備一個空碗 ， 放入冰糖 ， 倒入少量的熱水 ， 使冰糖慢慢融化 。
5、準備電餅鐺 ， 倒入適量油 ， 加熱 。也可以使用平底鍋 ， 小火 。
6、巴沙魚塊腌制半小時后 ， 將魚塊先放入雞蛋液里裹一層雞蛋液 ， 再沾一圈淀粉 ， 放入餅鐺中煎 。
7、餅鐺中放滿魚塊 ， 不要立馬動魚塊 。煎至兩分鐘左右 ， 魚塊底部形狀固定后 ， 用小鏟和筷子輕輕的翻面 。煎另一面 。煎的時間要長一點 ， 可以三四分鐘翻一次面 ， 翻三四左右 ， 煎至兩面金黃色即可 。煎的時間長一點表皮會更脆 。
8、魚塊煎好后 ， 盛出裝盤 。如果不喜歡酸甜口味的 ， 這時候就可以直接開吃了 。

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