哈密瓜餡月餅怎么做哈密瓜餡月餅做法 _經驗常識

1、食材：面粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、枧水4g 。
2、糖漿和玉米油倒入盆內。
3、倒入枧水攪勻。
4、倒入面粉。
5、用筷子攪的沒有干粉。
6、再揉成面團，靜放一個小時。
7、不粘后分成20克的小塊揉圓。
8、現成的哈密瓜餡料也分成30克大的小塊并揉圓。
9、拿一塊皮料按成小餅。
10、放上餡料。
【哈密瓜餡月餅怎么做哈密瓜餡月餅做法】11、收口滾圓。
12、放在案上用模具扣上。
13、按一下脫模即可。
14、做好后擺入烤盤。
15、放入烤箱中層，調定烤箱180度。
16、烤五分鐘后拿出來刷上蛋液，再烤10分鐘即可出爐。

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