
步驟1
食材:青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克 。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、淀粉2克 。

步驟2
青燈籠椒切絲 。

步驟3
紅燈籠椒切絲 。

步驟4
姜切末 。

步驟5
蒜切片 。

步驟6
大蔥切片 。

步驟7
豬肉切絲 。

步驟8
加料酒、淀粉、拌勻、腌制15分鐘 。

步驟9
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下豬肉絲、炒散 。

步驟10
放蔥、姜、蒜、炒香 。

步驟11
加入燈籠椒、炒至微軟時、調入鹽、生抽、雞精、炒勻、即可出鍋 。【魚香肉絲的做法 肉絲的做法】

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