
1、食材:蘆筍500g,口菇300g,鹽適量,大蒜5瓣,油20ml 。
2、口菇用流動水多清洗幾遍,徹底的去除其中的化學成分,然后再切成小片,裝盤備用 。大蒜也去皮切片備用 。
3、蘆筍把老根部分切了丟棄,用手掰不輕易斷開的就是老根了,再清洗干凈,斜刀切,裝盤備用 。蘆筍斜刀切片能增大切面,可以更好的入味 。
4、把鍋洗干凈,然后燒熱,加入適量的油,加入蒜米,炒出香味 。
5、下口菇炒出香味 。口菇先下鍋翻炒,這樣香鮮味更足!
【蘆筍炒口蘑的做法大全圖解 蘆筍炒口菇做法】6、下蘆筍翻炒均勻,再加入適量的鹽調味,再加入一些水,蓋子蓋子燜1分鐘即可 。
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