步驟1
準備食材：羅非魚2條、油適量、紅椒1個、姜1塊、大蔥1段、蒸魚豉油1茶匙 。
步驟2
紅椒切絲 。
步驟3
【清蒸羅非魚的做法 清蒸羅非魚的做法視頻】姜一半切絲，一半切片 。
步驟4
大蔥切絲 。
步驟5
首先魚身打上花刀 。
步驟6
姜片塞進魚肚，魚頭中去腥 。
步驟7
然后將魚放入盤中，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，關火燜3分鐘 。
步驟8
接著再打開鍋蓋，把蒸出來的魚湯倒掉將姜絲、大蔥絲、紅椒絲鋪在魚身上，接下來起鍋倒油，油熱澆在魚身上 。
步驟9
最后淋上蒸魚豉油即可 。
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