
1、凈春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克 , 鮮湯、麻油及味精適量 。
2、做法:鮮筍剝?nèi)ネ鈱佑矚?nbsp;, 切去老根 , 用刀背拍松后切成段 。鍋內(nèi)入油加熱 , 待油7分熱時 , 倒入筍段段煸炒幾分鐘 。
【油燜筍 油燜筍罐頭】3、調(diào)入料酒 , 生抽和糖翻炒幾下 , 加蓋燜3分鐘左右 。打開鍋蓋 , 調(diào)入雞精 , 撒入香蔥花即可 。
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