1、清炒荷蘭豆是一道菜品，制作原料有荷蘭豆、大蔥、味精等 。對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，并具有延緩衰老、美容保健功能 。
【清炒荷蘭豆 清炒荷蘭豆的做法】2、姜蒜切成2厘米見方的菱形片；蔥切成馬耳朵形；荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；下荷蘭豆，烹調(diào)料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成 。
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