【泥鰍燉芋頭的做法竅門 泥鰍煮芋頭鍋的做法】1、食材：芋頭適量、泥鰍適量、油鹽適量、蔥姜適量、醬油適量 。
2、白芋頭去皮切成小塊，下油鍋里面炒兩分鐘 。
3、然后加入適量的水煮熟，裝碗備用 。
4、泥鰍洗干凈之后燒一鍋開水，把泥鰍煮熟撈出 。
5、鍋里下入油，放入辣椒，姜炒熟倒入泥鰍進去翻炒幾下，加入醬油，鹽 。
6、最后把碗里的芋頭連湯汁一起倒入鍋中煮滾之后就可以了，出鍋之后撒上蔥即可 。

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