茄子的功效與作用茄子的功效與作用、禁忌和食用方法 _經驗常識

營養價值
【茄子的功效與作用茄子的功效與作用、禁忌和食用方法】1、降血壓。茄子中含豐富的維生素P ，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
2、降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。
3、減肥。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4、清熱解暑。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
食療功效
茄子+苦瓜 = 心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉 = 穩定血壓、預防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素P ，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。

茄子的功效與作用 茄子的功效與作用、禁忌和食用方法

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