1、菠菜洗凈切長段 。
2、開水中焯至變綠撈出備用 。
3、豆腐皮適量 。
4、開水中也焯一下撈出過一下，能去除豆腥味 。
5、鍋內適量油燒熱，蔥蒜，小米椒，花椒炒香 。
6、焯過水的菠菜和豆腐皮倒入，翻炒兩下 。
7、適量鹽，生抽調味 。
【菠菜豆腐皮做法 菠菜豆腐皮做法大全】8、翻炒均勻關火盛出 。
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