麻辣水煮魚食譜麻辣水煮魚菜譜 _麻辣水煮魚食譜

1、主料：武昌魚1條、黃瓜適量、大蔥適量、干辣椒適量。
【麻辣水煮魚食譜麻辣水煮魚菜譜】2、輔料：黃豆芽適量、魚作料適量、蔥花適量。
3、切片后的武昌魚，用淘米水清洗多次后用淀粉和料酒腌十幾分鐘。
4、切好輔料備用。
5、現成的魚作料。
6、黃豆芽焯水后備用。
7、蒜末爆鍋后，倒入魚作料翻炒到出香味，再倒入剛才煮黃豆芽的水。
8、水開后，加入大蒜段提鮮。
9、放帶骨頭的魚肉先煮幾分鐘。
10、倒入魚片，煮到水變乳白就關火。
11、熱油里倒入辣椒爆香，制辣椒油。
12、熟了的黃豆芽墊底，上面盛魚肉。
13、把自制辣椒油灑魚肉上，灑上蔥花。

麻辣水煮魚食譜 麻辣水煮魚菜譜

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